Monvínic

El temple del vi a Barcelona

Monvínic és un espai pioner dedicat a la divulgació de la cultura del vi. Disposa d'un wine bar, celler amb més de 3.000 referències de vins de tot el món, aula per a tasts i conferències, terrassa, espai culinari i una biblioteca amb tots els llibres, revistes, guies i catàlegs de subhastes que són avui referència ineludible en el cosmos del vi. Tot això, en un entorn realment impressionant.
El celler és l'eix vertebrador i la raó de ser de Monvínic. Un fidel reflex de la increïble diversitat que emana de les regions vitivinícoles dels cinc continents. El restaurant, amb el director gastronòmic Guillem Oliva al capdavant, presenta una cuina basada en el producte de gran qualitat i un receptari tradicional, hàbilment posat al dia i, sobretot, amic del vi. L'equip de sommeliers de Monvínic està liderat per Isabelle Brunet, cofundadora del projecte i ha desenvolupat una revolucionària carta de vins digital. Una carta de vins àgil, didàctica i entretinguda, que permet recórrer amb sorprenent fluïdesa les infinites referències i que contribueix d'aquesta manera a què l'experiència sigui encara més fructífera.
Amb un impressionant disseny que desborda elegància, modernitat, sobrietat i bon gust a parts iguals, Monvínic és un temple dedicat en cos i ànima al vi que sens dubte ha deixat empremta en el panorama enològic i gastronòmic barceloní.

Contacte

On som

Diputació, 249 - 08007 Barcelona