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Caelis

Passion pour le produit, pour l’innovation, pour le travail

Caelis
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Romain Fornell a inauguré le Caelis en 2004 et a obtenu une étoile Michelin un an après l´ouverture. En 2017, le Caelis a été déplacé à l´Hôtel Ohla Barcelona. Ce transfert a marqué une nouvelle étape dans la cuisine de l´établissement. Le Caelis est un restaurant de menus dégustation (deux menus y sont offerts). De plus, du mercredi au samedi est proposé le Menu Caelis , servi le midi et modifié chaque semaine (39 euros TTC). L´établissement possède deux espaces distincts : d´une part, la salle, d´une capacité de 24 personnes installées sur des tables de différentes tailles. D´autre part, une cuisine à vue autour de laquelle est disposée une table du chef en forme de « U », avec des chaises hautes, d´une capacité de 14 personnes.
Michelin star
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Carme Garrell
Marketing et Communication