Шеф-повар Ромэн Форнель открыл двери Caelis в 2004 году и получил мишленовскую звезду год спустя. В 2017 году ресторан Caelis переехал в отель Hotel Ohla Barcelona. Перемена места отразилась на его гастрономическом предложении, став началом нового этапа заведения, более современного и менее классического. Его философия определяется смелостью, страстью и балансом. Caelis — это ресторан с дегустационными меню. Кроме того, днем, со среды по субботы, здесь предлагается обеденное меню Caelis за 42 евро, которое обновляется каждую неделю.
Пространство разделено на две дифференциированные зоны: с одной стороны, это зал, размещающий в себе до 24 гостей на столах различных размеров (максимум 8), а с другой, открытая кухня, вокруг которой расположен стол шеф-повара в форме U с высокими табуретами на еще 14 человек.
Michelin star
Контактная информация
Iris de Montfalcon
маркетинг и коммуникация
